{"id":13709,"date":"2021-12-11T00:14:07","date_gmt":"2021-12-11T00:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?p=479691"},"modified":"2021-12-11T00:14:07","modified_gmt":"2021-12-11T00:14:07","slug":"la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2021\/12\/11\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria\/","title":{"rendered":"La zona de confort de las vacas lecheras tiene sede en Villa Mar\u00eda"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>El Grupo Don Emilio incorpor\u00f3 rob\u00f3tica, equipamiento e infraestructura en el establecimiento l\u00e1cteo Mharnes para brindar comodidad a los animales y mejorar su salud.<\/strong><\/li>\n<li><strong>El rendimiento de las vacas mejor\u00f3 notablemente: pasaron de dar 19 litros diarios de leche a 35 litros en tres a\u00f1os.<\/strong><\/li>\n<li><strong>La empresa fue reconocida por el Ministerio de Industria, Comercio y Miner\u00eda con el Premio Anual al Desarrollo Industrial \u201cGobernador Dr. Rafael N\u00fa\u00f1ez\u201d.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>En el negocio de la lecher\u00eda, <strong>brindar el m\u00e1ximo confort a las vacas es clave<\/strong> para optimizar la producci\u00f3n y lograr rentabilidad. As\u00ed lo entiende el <strong>establecimiento l\u00e1cteo Mharnes, perteneciente al Grupo Don Emilio<\/strong> y con sede en Villa Mar\u00eda, que invirti\u00f3 en tecnolog\u00eda, infraestructura, rob\u00f3tica y equipamiento para que estos animales de granja se sientan c\u00f3modos, reduzcan el estr\u00e9s y mejoren su salud. Los resultados en la producci\u00f3n fueron notorios: en tres a\u00f1os, <strong>cada vaca pas\u00f3 de dar 19 litros diarios de leche a 35 litros<\/strong>.<\/p>\n<p>La empresa posee tres unidades de negocios: <strong>tambo<\/strong> (unos 20 empleados), <strong>f\u00e1brica de productos l\u00e1cteos<\/strong> (12 operarios) y <strong>dos autoservicios mayoristas<\/strong> (cerca de 150) que venden mercader\u00eda en Villa Mar\u00eda.<\/p>\n<p>El concepto t\u00e9cnico de quienes trabajan es que <strong>ofrecer comodidades a las vacas redunda en un mejor aprovechamiento de su vitalidad<\/strong>. <em>\u201cSi est\u00e1n descansadas y con m\u00e1s energ\u00eda, rinden m\u00e1s\u201d<\/em>, resaltaron.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" width=\"991\" height=\"660\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria.jpg\" alt data-id=\"479727\" data-full-url=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria.jpg\" data-link=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?attachment_id=479727\" class=\"wp-image-479727\"><\/figure>\n<\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" width=\"990\" height=\"660\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-1.jpg\" alt data-id=\"479720\" data-full-url=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?attachment_id=479720\" class=\"wp-image-479720\"><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n<p>Con abastecimiento del tambo, <strong>la f\u00e1brica elabora quesos y dulce de leche marca Duy Amis <\/strong>(\u201cdos amigos\u201d en piamont\u00e9s) en la localidad de Ana Zumar\u00e1n. Estos productos se comercializan en Villa Mar\u00eda y alrededores, C\u00f3rdoba capital y Tucum\u00e1n.<\/p>\n<p><strong>La incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda de avanzada<\/strong> <strong>a los procesos productivos convirti\u00f3 al tambo en modelo<\/strong> y mereci\u00f3 el reconocimiento del Ministerio de Industria, Comercio y Miner\u00eda de C\u00f3rdoba. En el acto del D\u00eda de la Industria, Don Emilio SRL obtuvo el <strong>Premio Anual al Desarrollo Industrial \u201cGobernador Dr. Rafael N\u00fa\u00f1ez\u201d<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>No es una vaca cualquiera<\/strong><\/h3>\n<p>A\u00f1os atr\u00e1s, Don Emilio ten\u00eda varios tambos dispersos. Tras una capacitaci\u00f3n sobre sistemas intensivos de producci\u00f3n de leche, decidi\u00f3 <strong>concentrar las vacas lecheras en un solo tambo<\/strong> (Mharnes). Con crianza intensiva, espacios m\u00e1s reducidos y tecnolog\u00eda al servicio de los animales, se traz\u00f3 el objetivo de aumentar la producci\u00f3n y eficientizar costos. <em><strong>\u201cQuisimos llevar la lecher\u00eda argentina a los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad y eficiencia productiva\u201d<\/strong><\/em>, se\u00f1alaron <strong>Pablo y Gabriel Giraudo<\/strong>, gerentes de la empresa.<\/p>\n<p>Para dar comodidad a las vacas, reducir su estr\u00e9s y sofocar las altas temperaturas, la empresa construy\u00f3 un galp\u00f3n exclusivo. All\u00ed hizo una gigantesca <strong>cama de compost<\/strong> (a base de heces, orina animal y c\u00e1scara de man\u00ed compostados) para que descansen pl\u00e1cidamente. Dentro del galp\u00f3n, <strong>un robot acerca el alimento<\/strong> que las vacas comen y suelen desparramar, para que no se desperdicie; <strong>otros robots las orde\u00f1an<\/strong>.<\/p>\n<p>En otro galp\u00f3n, <strong>un robot dosifica la comida de los terneros<\/strong> seg\u00fan sus necesidades. Llama la atenci\u00f3n el sector donde hacen cola para alimentarse a trav\u00e9s de un <strong>dispenser autom\u00e1tico de leche<\/strong>. Adem\u00e1s, hay <strong>l\u00e1mparas infrarrojas<\/strong> que los mantienen con una \u00f3ptima temperatura corporal.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><\/figure>\n<p>Los bovinos hasta tienen un <strong>lugar para higienizarse y acicalarse con cepillos <\/strong>que se activan con s\u00f3lo tocarlos. Tambi\u00e9n funcionan <strong>ventiladores y sistemas de roc\u00edo de agua fr\u00eda para aminorar el calor<\/strong> que sufren en el verano. Y se dispusieron lonas que los protegen de los vientos.<\/p>\n<p>La salud de las vacas es controlada peri\u00f3dicamente. <strong>Collares informatizados<\/strong> colocados en su cuello generan reportes para prevenir problemas.<\/p>\n<h3><strong>Empresa familiar<\/strong><\/h3>\n<p>En las redes sociales la empresa se presenta como <em>\u201cun tambo familiar en el que se desempe\u00f1an personas innovadoras, capacitadas y comprometidas con el medio ambiente y la sociedad\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Pablo y Gabriel Giraudo son hijos de N\u00e9stor (fallecido), quien junto a su esposa Martha iniciaron esta <strong>empresa familiar<\/strong> en la d\u00e9cada del \u201960. De ellos viene el nombre del establecimiento Mharnes. En su momento, la sociedad original inclu\u00eda a dos hermanos de N\u00e9stor: H\u00e9ctor y Norberto.<\/p>\n<p><em>\u201c<strong>Nos propusimos ser un tambo modelo y sustentable<\/strong>; trabajar para mejorar el manejo animal y su confort, los sistemas, procesos, h\u00e1bitos, producci\u00f3n y calidad l\u00e1ctea\u201d<\/em>, dijeron los hermanos empresarios.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" width=\"990\" height=\"660\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-2.jpg\" alt data-id=\"479726\" data-full-url=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?attachment_id=479726\" class=\"wp-image-479726\"><\/figure>\n<\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" width=\"990\" height=\"660\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-3.jpg\" alt data-id=\"479718\" data-full-url=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-3.jpg\" data-link=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?attachment_id=479718\" class=\"wp-image-479718\"><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n<h3><strong>Algunas cifras<\/strong><\/h3>\n<p>En tres a\u00f1os de esfuerzos, la empresa invirti\u00f3 <strong>m\u00e1s de 2,6 millones de d\u00f3lares en infraestructura y equipamiento <\/strong>(estabulado, galpones, tratamiento de efluentes, collares inteligentes, m\u00e1quinas) y <strong>937 mil d\u00f3lares en seis robots<\/strong> para uso en el tambo, ubicado en las afueras de Villa Mar\u00eda.<\/p>\n<p>Hoy, <strong>Mharnes posee 750 vacas lecheras para orde\u00f1e<\/strong>. En dos galpones bajo techo se orde\u00f1a a mano; en el restante, a trav\u00e9s de un robot. La intenci\u00f3n es tener 970 vacas e incrementar la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n<p>Con los robots para orde\u00f1e, la producci\u00f3n trep\u00f3 considerablemente. En la actualidad, <strong>el promedio diario es de 25 mil litros<\/strong> <strong>de leche<\/strong>. Tambi\u00e9n se increment\u00f3 la prote\u00edna y la grasa de la leche producida.<\/p>\n<p>Valent\u00edn Giraudo, del \u00e1rea administraci\u00f3n, explic\u00f3 que <strong>la empresa aport\u00f3 al avance de la industria lechera<\/strong>. <em>\u201cTecnificamos las tareas, aumentamos el bienestar de los animales y dimos trabajo de calidad a los operarios\u201d<\/em>, sostuvo.<\/p>\n<p>En total, <strong>el tambo cuenta con 1.400 animales<\/strong>. Adem\u00e1s de vacas, hay terneros, vaquillonas y novillos.<\/p>\n<p><em>\u201cCon la tecnolog\u00eda, las vacas experimentaron una notable baja del estr\u00e9s y mejoraron sus indicadores de salud; la producci\u00f3n de leche por animal aument\u00f3 de 19 litros diarios a 35 litros\u201d<\/em>, aseguraron los Giraudo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" width=\"990\" height=\"660\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-4.jpg\" alt data-id=\"479730\" data-full-url=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-4.jpg\" data-link=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?attachment_id=479730\" class=\"wp-image-479730\"><\/figure>\n<\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img loading=\"lazy\" width=\"990\" height=\"660\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-5.jpg\" alt data-id=\"479729\" data-full-url=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/la-zona-de-confort-de-las-vacas-lecheras-tiene-sede-en-villa-maria-5.jpg\" data-link=\"https:\/\/prensa.cba.gov.ar\/?attachment_id=479729\" class=\"wp-image-479729\"><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n<h3><strong>Sustentabilidad ambiental<\/strong><\/h3>\n<p>Los techos de los galpones tienen <strong>paneles solares<\/strong> <strong>para generar energ\u00eda renovable<\/strong>. El excedente se inyecta a la red el\u00e9ctrica para contribuir a mitigar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>Acerca del <strong>tratamiento de efluentes<\/strong>, Mharnes reutiliza las deyecciones de las vacas en su campo propio: el excremento se usa como abono natural de la tierra (en la que se siembra alimento vacuno como alfalfa y cebada), y la orina se sanitiza por decantaci\u00f3n en lagunas de efluentes y se utiliza para riego del campo.<\/p>\n<p>Asimismo, se crearon <strong>lagunas de recolecci\u00f3n de agua de lluvia<\/strong>, utilizada para limpieza de maquinarias y del predio donde funciona el tambo. <\/p>\n<p><strong>Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Mharnes ingres\u00e1 a sus redes sociales en <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/grupomharnes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/grupomharnes\/?hl=es-la\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p> <iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yJFtRWlvq-s\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Grupo Don Emilio incorpor\u00f3 rob\u00f3tica, equipamiento e infraestructura en el establecimiento l\u00e1cteo Mharnes para brindar comodidad a los animales y mejorar su salud. 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