{"id":22636,"date":"2022-07-29T11:45:33","date_gmt":"2022-07-29T11:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoapunto.com.ar\/?p=336237"},"modified":"2022-07-29T11:45:33","modified_gmt":"2022-07-29T11:45:33","slug":"cordoba-es-cafe-desembarca-con-un-torneo-de-arte-latte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2022\/07\/29\/cordoba-es-cafe-desembarca-con-un-torneo-de-arte-latte\/","title":{"rendered":"\u201cC\u00f3rdoba es caf\u00e9\u201d desembarca con un torneo de arte latte"},"content":{"rendered":"\n

La cultura cafetera sigue expandi\u00e9ndose en C\u00f3rdoba, y en ese contexto llega \u201cC\u00f3rdoba es caf\u00e9\u201d,<\/strong> un encuentro que contar\u00e1 con diferentes ediciones, pero que desembarca en primera instancia con un torneo de arte latte que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 16 de agosto a las 21<\/strong>. Esta competencia se basar\u00e1 en el formato del Mundial de Arte Latte<\/strong> que se realiza a\u00f1o tras a\u00f1o, y sumar\u00e1 la experiencia recabada hasta aqu\u00ed para convocar a baristas locales y de todas partes del pa\u00eds, que ser\u00e1n evaluados por un juez internacional, adem\u00e1s de destacados representantes locales.<\/p>\n

El encuentro que tendr\u00e1 como sede a Es Tostadores<\/a> (Av. Rafael Nu\u00f1ez 4401<\/strong>), viene a responder a la expansi\u00f3n de la cultura cafetera de la provincia, y a la profesionalizaci\u00f3n de la misma, impulsados por el gran inter\u00e9s de los consumidores.<\/p>\n

Cabe destacar que esta expansi\u00f3n de la cultura del caf\u00e9 de calidad dada en el \u00faltimo tiempo desaf\u00eda a quienes buscan ofrecer este producto, y C\u00f3rdoba no se ha quedado atr\u00e1s, contando hoy con propuestas como Es Tostadores, que no s\u00f3lo ofrece un producto selecto sino que tambi\u00e9n tuesta su caf\u00e9 transmitiendo la pasi\u00f3n en cada eslab\u00f3n de la gran cadena que abarca desde la finca a la taza.<\/p>\n

<\/p>\n

El torneo de Latte Art surge como una muestra m\u00e1s del trabajo conjunto y de la profesionalizaci\u00f3n del barismo en nuestra provincia. Esta competencia est\u00e1 organizada por Es Tostadores, y cuenta con la cooperaci\u00f3n de cafeter\u00edas destacadas como Superanfibio, Le Dureau y Kaapeh, y el apoyo de la Municipalidad de C\u00f3rdoba.<\/strong><\/p>\n

C\u00f3mo ser\u00e1 el torneo<\/strong><\/p>\n

El torneo de Arte Latte dar\u00e1 paso a la visual, la est\u00e9tica y la expresi\u00f3n art\u00edstica que invitan a que todos disfrutemos y nos enamoremos del caf\u00e9. El mismo consiste en una competencia donde cada uno de los nueve baristas pre seleccionados deber\u00e1n presentar un \u00fanico dise\u00f1o original y replicarlo mediante la t\u00e9cnica de vertido libre en un lapso de ocho minutos.<\/p>\n

Los jueces, entre los que se destaca a Alexis Sabogal<\/strong> (Certificador Specialty Coffee Association, Barista, Roasting, Q Grader, Juez World Coffee Championships en las categor\u00edas Barista & Latte Art), deber\u00e1n colocar un puntaje a los dise\u00f1os de cada uno de los participantes.<\/p>\n

El ganador del torneo ser\u00e1 la persona que obtenga la mayor cantidad de puntos, aunque se premiar\u00e1 y har\u00e1 menci\u00f3n a los tres primeros puestos que hayan obtenido la mejor puntuaci\u00f3n de la competencia. Cabe se\u00f1alar que, entre los premios que recibir\u00e1n los baristas, se destacan un Molinillo Manual Comandante, una Chemex 3 tazas, y una<\/strong>Aeropress, insumos profesionales<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Inscripciones, bases y condiciones<\/strong><\/p>\n

Los baristas interesados deber\u00e1n completar el formulario de inscripci\u00f3n<\/a><\/strong>, abonar la pre-inscripci\u00f3n, y enviar un video realizando un dise\u00f1o a elecci\u00f3n con la t\u00e9cnica de vertido libre para poder ser evaluados y clasificar como finalistas al torneo. Para esta instancia, cuentan con tiempo hasta el domingo 7 de agosto.<\/strong><\/p>\n

Los pre-seleccionados ser\u00e1n notificados el mi\u00e9rcoles 10 de agosto,<\/strong> y se presentar\u00e1n en el torneo de manera presencial donde ser\u00e1n evaluados por tres jueces: dos jueces visuales, y un juez l\u00edder que partifica como calificador en competencias de todo el mundo.<\/strong><\/p>\n

Cada competidor deber\u00e1 preparar y servir el espresso en las tazas asignadas por la organizaci\u00f3n, y realizar en ellas el dise\u00f1o de arte latte que seleccion\u00f3 previamente para presentarlo a los jueces presentes del torneo. El tiempo de competici\u00f3n por participante ser\u00e1 de un total de 20 minutos, entres lo que se contemplan la preparaci\u00f3n del sector, la realizaci\u00f3n del arte latte y la limpieza de la estaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cultura cafetera sigue expandi\u00e9ndose en C\u00f3rdoba, y en ese contexto llega \u201cC\u00f3rdoba es caf\u00e9\u201d, un encuentro que contar\u00e1 con diferentes ediciones, pero que desembarca en primera instancia con un torneo de arte latte que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 16 de agosto a las 21. Esta competencia se basar\u00e1 en el formato del Mundial de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22637,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22636"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22636\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22637"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}