{"id":23216,"date":"2022-08-16T06:15:46","date_gmt":"2022-08-16T06:15:46","guid":{"rendered":"http:\/\/estaciontrip.com.ar\/?p=7111"},"modified":"2022-08-16T06:15:46","modified_gmt":"2022-08-16T06:15:46","slug":"el-podio-del-campeonato-federal-del-asado-fue-para-una-mujer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2022\/08\/16\/el-podio-del-campeonato-federal-del-asado-fue-para-una-mujer\/","title":{"rendered":"El podio del Campeonato Federal del Asado fue para una mujer"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/el-podio-del-campeonato-federal-del-asado-fue-para-una-mujer.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p><em>Cocin\u00f3 provoleta, vac\u00edo, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines, como el resto de los 24 participantes de cada provincia y de la Ciudad de Buenos Aires: Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo, de San Luis, se consagr\u00f3 como la mejor.<\/em><\/p>\n<p>El mejor asado de la Argentina fue hecho por la puntana Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo, de 39 a\u00f1os, seg\u00fan dictamin\u00f3 un jurado de expertos gastron\u00f3micos en la&nbsp;cuarta edici\u00f3n del Campeonato Federal del Asado, que se realiz\u00f3 en el centro porte\u00f1o, donde participaron 24 parrilleros representando a cada provincia y la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n<p>En segundo lugar qued\u00f3 el competidor de&nbsp;La Rioja, Diego Maldonado; y tercero el de&nbsp;Tucum\u00e1n, Juan Rodolfo Orlandi.<\/p>\n<p>\u00abArriba las mujeres en parrilla\u00bb, celebr\u00f3 la ganadora al recibir el reconocimiento y el aplauso del p\u00fablico.<\/p>\n<p>A\u00fan emocionada, cont\u00f3 que empez\u00f3 \u00aba los 12 a\u00f1os a hacer asados, con mis viejos que ten\u00edan una empresa de eventos en San Luis\u00bb.<\/p>\n<p>Consultada, revel\u00f3 algunos de sus secretos. Por ejemplo, que en la primera instancia de la competencia&nbsp;utiliz\u00f3 ramitas de jarilla embebidas en salmuera para salpicar la carne durante la cocci\u00f3n. Luego, agreg\u00f3: \u00abJugu\u00e9 un poco con el punto entre lo cocido, a punto y jugoso\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n<p>El campeonato y festival multitudinario comenz\u00f3 a las 10 en los carriles centrales de la Av. 9 de Julio, y se extendi\u00f3&nbsp;cuatro cuadras, entre Av. Corrientes y Av. de Mayo, con el objetivo de \u00abpotenciar el sector\u00bb e \u00abincentivar el desarrollo profesional de los concursantes\u00bb.<\/p>\n<p>\u201cSan Luis se gan\u00f3 el campeonato federal\u201d, resalt\u00f3 la campeona y destac\u00f3 la importancia de las brasas, los tipos de cortes y su tiempo de cocci\u00f3n que se deben tener en cuenta al momento de llevar a la parrilla.<\/p>\n<p>Luego, explic\u00f3 las adaptaciones que debi\u00f3 hacer durante la competencia: \u201cEn San Luis somos m\u00e1s de le\u00f1a que de carb\u00f3n, pero como ten\u00edamos poco tiempo ac\u00e1 tambi\u00e9n utilic\u00e9 carb\u00f3n para que no se enfriara la parrilla\u201d.<\/p>\n<p>La ganadora fue premiada con un&nbsp;pasaje a la competencia internacional del asado en B\u00e9lgica&nbsp;y una parrilla port\u00e1til.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocin\u00f3 provoleta, vac\u00edo, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines, como el resto de los 24 participantes de cada provincia y de la Ciudad de Buenos Aires: Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo, de San Luis, se consagr\u00f3 como la mejor. El mejor asado de la Argentina fue hecho por la puntana Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo, de 39 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23216"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23217"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}