{"id":34675,"date":"2023-07-21T03:02:43","date_gmt":"2023-07-21T03:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoapunto.com.ar\/?p=348448"},"modified":"2023-07-21T03:02:43","modified_gmt":"2023-07-21T03:02:43","slug":"mole-alimentos-avanza-en-nuevos-mercados-a-donde-quieren-llegar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2023\/07\/21\/mole-alimentos-avanza-en-nuevos-mercados-a-donde-quieren-llegar\/","title":{"rendered":"Mol\u00e9 Alimentos avanza en nuevos mercados: a d\u00f3nde quieren llegar"},"content":{"rendered":"
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Mol\u00e9 Alimentos<\/strong> es una marca 100% cordobesa que naci\u00f3 en el a\u00f1o 2019 en La Calera como una forma de brindar un enfoque distinto a los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n. En aquel entonces se inici\u00f3 con la venta de 7.000 unidades por mes<\/strong> y actualmente fabrica unas 150.000 unidades mensuales<\/strong><\/a>, entre las diversas l\u00edneas de productos.\n<\/p>\n

As\u00ed, Mol\u00e9 Alimentos se enfoca en la producci\u00f3n de alimentos en un modelo sustentable, apuntando a mejorar la dieta de las personas y minimizando la huella ambiental.\n<\/p>\n

Actualmente, la empresa est\u00e1 conformada por un equipo interdisciplinario de 4 socios<\/strong> (dos hombres y dos mujeres, Mat\u00edas es contador, su socio Ignacio Cibilis, ingeniero industrial,  una ingeniera en alimentos y Mariana Petri, licenciada en marketing).\n<\/p>\n

\u201cHemos desarrollado una marca que nosotros decimos que son alimentos nutritivos para las personas y amigable con el medio ambiente\u201d, cuenta Osman en di\u00e1logo con Punto a Punto<\/strong>. Al mismo tiempo, agrega que \u201cla l\u00f3gica de la propuesta es que el 100% de los ingredientes que usemos sean de origen vegetal porque entendemos que  el futuro de la alimentaci\u00f3n tiene que ver con que la gente coma m\u00e1s plantas, y esto de alguna manera garantiza la salud del medio ambiente\u201d, subraya.\n<\/p>\n

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Sobre algunos de los tantos motivos que menciona al momento de consumir vegetales, Osman remarca que \u201csi seguimos comiendo carne tenemos que seguir deforestando, talando la selva y el mundo no soporta tanta gente comiendo carne\u201d. Por esto es que desde la pyme se encuentran en la elaboraci\u00f3n de un proyecto que contemple no s\u00f3lo el rubro de alimentos si no una revisi\u00f3n en los h\u00e1bitos de consumo en general y <\/strong>est\u00e1 vinculado con lo tecnol\u00f3gico.\n<\/p>\n

La idea es poder suscribirse a una plataforma para seleccionar art\u00edculos esenciales que los clientes desean que lleguen todos los meses a sus hogares<\/strong>, como puede ser papel higi\u00e9nico, aceite de oliva, arroz, pre mezclas para hacer comida a partir de alimentos, detergentes generando un consumo m\u00e1s responsable. Por ejemplo hay alimentos que no se vender\u00e1n aunque sean populares ya que no est\u00e1n alineadas con su visi\u00f3n de lo que es la salud como el az\u00facar y las gaseosas, entre otros productos.\n<\/p>\n

En palabras de Mat\u00edas Osman, los productos utilizados son 100% veganos<\/a><\/strong>. En la misma l\u00ednea, desde la marca comentan que consideran que parte de los problemas que la sociedad tiene en materia de salud est\u00e1n vinculados \u201cno s\u00f3lo al consumo de prote\u00edna animal sino tambi\u00e9n a los ultraprocesados, que nos terminan enfermando y que est\u00e1n vinculados con nuestra dieta principalmente\u201d.\n<\/p>\n

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En cuanto al mercado de la marca, a nivel nacional<\/strong>, Mol\u00e9 Alimentos cuenta con presencia en todas las provincias y tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la mayor\u00eda de las cadenas de supermercados. Adem\u00e1s, la pyme posee la plataforma de e-commerce <\/strong>en los que los clientes pueden elegir los productos que deseen para que se los lleven a su domicilio.\n<\/p>\n

Plataforma comex<\/strong>. Respecto al mercado internacional<\/strong>, Osman cuenta que comenzaron a participar en ferias y el primer pa\u00eds al que lograron exportar fue Jap\u00f3n seguido de Uruguay<\/strong>. Actualmente, se encuentran certificando los productos en Paraguay y comenzando los tr\u00e1mites para Panam\u00e1 y Chile. En tanto, para EEUU Mol\u00e9 est\u00e1 en proceso de registro de sus productos<\/strong>.\n<\/p>\n

Un dato a destacar es que la firma particip\u00f3 en octubre del 2022 en la Feria SIAL Par\u00eds<\/strong>, una de las m\u00e1s relevantes a nivel mundial en la industria alimenticia, por lo que esperan que esto sirva para dar el salto al mercado de otros pa\u00edses del continente europeo.\n<\/p>\n

Entre los productos m\u00e1s solicitados<\/strong> (sobre todo en esta \u00e9poca del a\u00f1o), se encuentra el guiso de lentejas, el risotto de hongos, el falafel y las croquetas de arroz. \u201cPero los precios cambian mucho no s\u00f3lo del lado del alimento sino para el packaging. Hoy un solo proveedor pasa una lista de un mes a otro con un 30% de aumento, y lo que antes era la inflaci\u00f3n anual ahora se registra en un mes, todos perdemos en este escenario\u201d, se\u00f1ala. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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