{"id":57694,"date":"2025-05-12T18:10:28","date_gmt":"2025-05-12T18:10:28","guid":{"rendered":"http:\/\/estaciontrip.com.ar\/?p=10296"},"modified":"2025-05-12T18:10:28","modified_gmt":"2025-05-12T18:10:28","slug":"la-sidra-asturiana-entra-en-la-lista-de-la-unesco-como-patrimonio-cultural","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2025\/05\/12\/la-sidra-asturiana-entra-en-la-lista-de-la-unesco-como-patrimonio-cultural\/","title":{"rendered":"La sidra asturiana entra en la lista de la UNESCO como Patrimonio Cultural"},"content":{"rendered":"<p><em>El arte de la sidra asturiana, en el norte de Espa\u00f1a, desde la plantaci\u00f3n hasta el decantado, obtiene reconocimiento mundial<\/em>.<\/p>\n<p>La sidra asturiana fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, dada su relevancia en la identidad y tradici\u00f3n de Asturias, regi\u00f3n del norte de Espa\u00f1a que destaca por su naturaleza, paisajes monta\u00f1osos, patrimonio cultural y por sus propuestas de turismo rural, activo y gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>Este reconocimiento pone en valor el proceso integral de la sidra, desde la plantaci\u00f3n de manzanos hasta su consumo, incluyendo pr\u00e1cticas como el escanciado (decantado) y su presencia en celebraciones y rituales festivos.<\/p>\n<p>La candidatura, impulsada por el Gobierno del Principado de Asturias desde 2014, alude a todo el conjunto de actividades vinculadas a procesos de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de sidra natural. Estas pr\u00e1cticas, que se desarrollan en el territorio asturiano desde, al menos, la Alta Edad Media, trascienden lo material hasta convertirse en un sentimiento de identidad personal y de pertenencia a la comunidad.<\/p>\n<p>La sidra asturiana, m\u00e1s que una bebida, es un s\u00edmbolo de cohesi\u00f3n social y cultural que ayuda a preservar los paisajes de la zona, tanto en su dimensi\u00f3n natural como humana, fija poblaci\u00f3n en territorios rurales, potencia el desarrollo de una gastronom\u00eda t\u00edpica, forma parte de fiestas tradicionales y contribuye a la conservaci\u00f3n y trasmisi\u00f3n del patrimonio musical y ling\u00fc\u00edstico.<\/p>\n<p>Este reconocimiento internacional representa una oportunidad excepcional para potenciar el atractivo de Asturias como destino cultural y gastron\u00f3mico, atrayendo a visitantes interesados en sus tradiciones y fortaleciendo la econom\u00eda local.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a suma 22 manifestaciones culturales con este reconocimiento de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura.<\/p>\n<p>Se prev\u00e9 que esta incorporaci\u00f3n impulse a\u00fan m\u00e1s la creaci\u00f3n de rutas tem\u00e1ticas, visitas a llagares y actividades relacionadas con la sidra, enriqueciendo la oferta tur\u00edstica de la regi\u00f3n.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/la-sidra-asturiana-entra-en-la-lista-de-la-unesco-como-patrimonio-cultural.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/la-sidra-asturiana-entra-en-la-lista-de-la-unesco-como-patrimonio-cultural.jpg\" alt class=\"wp-image-10297\" srcset=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/la-sidra-asturiana-entra-en-la-lista-de-la-unesco-como-patrimonio-cultural.jpg 500w, http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/la-sidra-asturiana-entra-en-la-lista-de-la-unesco-como-patrimonio-cultural-1.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arte de la sidra asturiana, en el norte de Espa\u00f1a, desde la plantaci\u00f3n hasta el decantado, obtiene reconocimiento mundial. 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