{"id":78318,"date":"2026-02-06T03:57:46","date_gmt":"2026-02-06T03:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/estaciontrip.com.ar\/?p=11286"},"modified":"2026-02-06T03:57:46","modified_gmt":"2026-02-06T03:57:46","slug":"olivarero-por-un-dia-y-otras-experiencias-de-oleoturismo-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2026\/02\/06\/olivarero-por-un-dia-y-otras-experiencias-de-oleoturismo-en-mendoza\/","title":{"rendered":"Olivarero por un d\u00eda y otras experiencias de oleoturismo en Mendoza"},"content":{"rendered":"

La provincia argentina recibi\u00f3 en Fitur Madrid un premio por su programa tur\u00edstico Mendoza Oliva Bien<\/strong>. De qu\u00e9 se trata.<\/em><\/p>\n

Mendoza tiene una larga tradici\u00f3n en el cultivo del olivo, la producci\u00f3n de aceite y sus derivados.<\/p>\n

En la reciente edici\u00f3n de Fitur Madrid, la provincia cuyana recibi\u00f3  el Premio Excelencias Tur\u00edsticas por su programa de oleoturismo \u00abMendoza Oliva Bien\u00bb. \u00bfDe qu\u00e9 se trata? Es el resultado de amargamar la actividad productiva con experiencias tur\u00edsticas y gastron\u00f3micas, desde un abordaje sostenible, aut\u00e9ntico e inmersivo.  Asimismo, integra cultura, pone en valor el paisaje y la identidad local.<\/p>\n

De todo esto resulta una propuesta que incluye recorridos por olivares, visitas a almazaras (molino donde se procesa la aceituna para extraer aceite de oliva; el vocablo derivado del \u00e1rabe significa \u00ablugar donde se exprime\u00bb)<\/em>, espacios de interpretaci\u00f3n del proceso de elaboraci\u00f3n del AOVE (aceite de oliva virgen extra)<\/em>, degustaciones y experiencias culinarias asociadas, que introducen al visitante en el mundo de la producci\u00f3n y a tomar dimensi\u00f3n de la calidad del aceite de oliva mendocino.<\/p>\n

Cu\u00e1les son las experiencias<\/strong><\/p>\n

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Las posibilidades de abordaje e introducci\u00f3n al oleoturismo propuestas por el programa Mendoza Oliva Bien son variadas.<\/p>\n

Entre ellas, figura pasear entre olivos mediante recorridos por olivares para conocer y vivenciar el paisaje productivo y su relaci\u00f3n con el territorio y la actividad oliv\u00edcola. Tambi\u00e9n recorrer almazaras de establecimientos elaboradores para conocer los procesos de producci\u00f3n del aceite de oliva.<\/p>\n

Hay olivos centenarios: se visitan fincas donde crecen ejemplares hist\u00f3ricos que forman parte del patrimonio natural y productivo de la olivicultura mendocina.<\/p>\n

Por supuesto, destaca la experiencia de saborear un men\u00fa con AOVE a trav\u00e9s de propuestas gastron\u00f3micas que incorporan el aceite de oliva en preparaciones locales, vinculando producto, cocina e identidad territorial.<\/p>\n

Las catas y degustaciones de diferentes varietales forman parte de actividades guiadas para conocer caracter\u00edsticas, usos y perfiles del aceite de oliva a trav\u00e9s de la degustaci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, se ofrecen pr\u00e1cticas orientadas al bienestar que incorporan el aceite de oliva en contextos de cuidado y relajaci\u00f3n.<\/p>\n

Un bonus a la experiencia lo da alojarse entre olivos en hospedaje integrados al paisaje oliv\u00edcola.<\/p>\n

Y un bonus  track es sentirse olivarero por un d\u00eda. Existen propuestas participativas como cosechar y otras tareas que permiten conocer diferentes etapas de la cadena productiva.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: mendoza.tur.ar\/<\/a><\/p>\n

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