{"id":8188,"date":"2021-08-11T18:42:40","date_gmt":"2021-08-11T18:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoapunto.com.ar\/?p=282423"},"modified":"2021-08-11T18:42:40","modified_gmt":"2021-08-11T18:42:40","slug":"pandemia-como-estan-hoteles-y-restaurantes-en-cada-region-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2021\/08\/11\/pandemia-como-estan-hoteles-y-restaurantes-en-cada-region-del-pais\/","title":{"rendered":"Pandemia: c\u00f3mo est\u00e1n hoteles y restaurantes en cada regi\u00f3n del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

El Instituto Argentino de An\u00e1lisis Fiscal se propuso indagar qu\u00e9 est\u00e1 pasando con el empleo registrado en dos de los sectores m\u00e1s afectados por la crisis generada por la incursi\u00f3n del Covid. El reporte se\u00f1ala que en 2020 el PIB del sector cay\u00f3 un 49,2%<\/strong>. Y de acuerdo al EMAE, el nivel de actividad de mayo 2021 fue un 57% inferior al de
igual mes de 2019.
Luego de repasar la din\u00e1mica reciente del empleo en Hoteles y Restaurantes, en el informe se describe su estructura y din\u00e1mica por regiones del pa\u00eds. Los c\u00e1lculos fueron realizados con informaci\u00f3n del Observatorio de Empleo y Din\u00e1mica Empresarial (OEDE), dependiente del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTEySS). Y se adoptan los siguientes criterios de regionalizaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Regi\u00f3n Noroeste (NOA): provincias de Catamarca, Jujuy, La Rioja, Salta, Santiago del Estero y Tucum\u00e1n.
\u2013 Regi\u00f3n Noreste (NEA): provincias de Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones.
\u2013 Regi\u00f3n Cuyo: provincias de Mendoza, San Juan y San Luis.
\u2013 Regi\u00f3n Pampeana: provincias de Buenos Aires, C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos, La Pampa y Santa Fe.
\u2013 Regi\u00f3n Patagonia: integrada por las provincias de R\u00edo Negro, Neuqu\u00e9n, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
-CABA.<\/td>\n		<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Din\u00e1mica del empleo formal en Hoteles y Restaurantes a nivel pa\u00eds<\/strong> <\/span><\/p>\n

El empleo asalariado formal en Hoteles y Restaurantes inici\u00f3 un fuerte descenso en marzo de 2020 y muestra un m\u00ednimo en mayo de 2021 que es el \u00faltimo dato disponible (serie desestacionalizada). En el cuarto trimestre de 2020 el empleo fue de 216.560 puestos, 47.797 menos que en el mismo trimestre de 2019<\/strong> (ca\u00edda interanual de 18,1%).
Si observamos el \u00faltimo dato de mayo 2021 (201.725 puestos) se aprecia que es inferior en 32.375 puestos al dato de mayo de 2020 (ca\u00edda interanual de 13,8%). Si se compara con mayo de 2019 la p\u00e9rdida de puestos de trabajos es de 58.022 (-22,3%).
En alojamiento la menor ca\u00edda porcentual se dio en camping (-14,2% versus -20,0%). Y en comidas y bebidas la menor ca\u00edda se dio en la modalidad para llevar (13,7% versus 18,9%).<\/p>\n

Evoluci\u00f3n por regiones en 2020<\/strong><\/span><\/p>\n

Mirando la din\u00e1mica por regi\u00f3n comparando la variaci\u00f3n interanual en el cuarto trimestre de 2020 respecto al cuarto trimestre de 2019. Se aprecia que la cantidad de asalariados registrados en Hoteles y Restaurantes tuvieron una ca\u00edda superior al promedio en CABA (-19,9%) y NOA (-18,9%). Menores ca\u00eddas se observaron en
Cuyo (- 17,4%), Patagonia (-17,7%), Pampeana (-17,8%) y el NEA (-17,9%).<\/p>\n

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