{"id":86579,"date":"2026-05-13T20:08:52","date_gmt":"2026-05-13T20:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cordobaoutdoor.com.ar\/?p=8198"},"modified":"2026-05-13T20:08:52","modified_gmt":"2026-05-13T20:08:52","slug":"la-19-expo-delicatessen-vinos-quedo-inaugurada-en-cordoba-bajo-el-lema-pymes-que-dan-trabajo-sabores-que-crean-historias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2026\/05\/13\/la-19-expo-delicatessen-vinos-quedo-inaugurada-en-cordoba-bajo-el-lema-pymes-que-dan-trabajo-sabores-que-crean-historias\/","title":{"rendered":"La 19\u00b0 Expo Delicatessen & Vinos qued\u00f3 inaugurada en C\u00f3rdoba bajo el lema \u201cPymes que dan trabajo, sabores que crean historias"},"content":{"rendered":"
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La ciudad de C\u00f3rdoba vive una nueva edici\u00f3n de Expo Delicatessen & Vinos, el evento enogastron\u00f3mico m\u00e1s importante del interior argentino, que este a\u00f1o re\u00fane a m\u00e1s de 300 productores, bodegas, emprendedores y marcas gourmet de distintos puntos del pa\u00eds.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Con el lema \u201cPymes que dan trabajo, sabores que crean historias\u201d, la 19\u00b0 edici\u00f3n de la exposici\u00f3n qued\u00f3 oficialmente inaugurada en el Centro de Convenciones C\u00f3rdoba \u201cBrigadier Juan Bautista Bustos\u201d, consolidando una vez m\u00e1s a la provincia como punto de encuentro para la gastronom\u00eda, el vino, el turismo y las econom\u00edas regionales.<\/span><\/p>\n

La apertura cont\u00f3 con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales, representantes del sector productivo, tur\u00edstico y gastron\u00f3mico, empresarios y referentes de distintas provincias argentinas.<\/span><\/p>\n

Durante el acto inaugural, Andrea Ravich, directora de Joint Group y organizadora del evento, destac\u00f3 el rol de las peque\u00f1as y medianas empresas en el desarrollo productivo del pa\u00eds y se\u00f1al\u00f3 que detr\u00e1s de cada producto exhibido \u201chay familias, esfuerzo, innovaci\u00f3n y personas que todos los d\u00edas apuestan por producir, crecer y generar oportunidades\u201d.<\/span><\/p>\n

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A su turno, el presidente de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Dar\u00edo Capitani, valor\u00f3 la continuidad y expansi\u00f3n de la exposici\u00f3n como motor de oportunidades para productores, emprendedores y econom\u00edas regionales. \u201cEste evento es el m\u00e1s importante del interior de la Argentina y a\u00f1o a a\u00f1o sigue posicion\u00e1ndose como l\u00edder en este segmento\u201d, expres\u00f3.<\/span><\/p>\n

Por su parte, el ministro de Bioagroindustria y Producci\u00f3n, Ciencia e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica de C\u00f3rdoba, Sergio Busso, subray\u00f3 el crecimiento sostenido de la actividad vitivin\u00edcola provincial y el potencial del enoturismo para impulsar el desarrollo regional. Adem\u00e1s, remarc\u00f3 la importancia del agregado de valor en origen y del fortalecimiento de las econom\u00edas regionales como herramientas para generar empleo genuino en el interior provincial.<\/span><\/p>\n

Uno de los momentos destacados de la jornada fue la participaci\u00f3n de Miguel Jacobawsky, empresario Pyme y creador del perfil @elpyme, quien junto a Pablo Gelaf abord\u00f3 con humor y mirada cr\u00edtica la realidad cotidiana de las peque\u00f1as y medianas empresas argentinas.<\/span><\/p>\n

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Sabores regionales, vinos y propuestas gourmet<\/span><\/h2>\n

La exposici\u00f3n volvi\u00f3 a reunir a marcas tradicionales, bodegas y emprendimientos innovadores de todo el pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Entre los expositores se destac\u00f3 La Primera, una de las empresas l\u00edderes del sector de l\u00e1cteos caprinos en Argentina, que present\u00f3 una amplia l\u00ednea de productos elaborados con leche de cabra. La firma exhibi\u00f3 leche entera larga vida UAT, leche entera y descremada en polvo, dulce de leche de cabra y quesos como mozzarella, provoleta y sardo, todos desarrollados bajo est\u00e1ndares de calidad y con opciones libres de gluten y sin TACC.<\/span><\/p>\n

Dentro del espacio \u201cSensaciones Queseras\u201d, distintas marcas acercaron degustaciones y especialidades regionales. Participaron firmas como Lombarde, Emperador, Don Santiago y Colonia Orcov\u00ed, reafirmando el protagonismo de la producci\u00f3n quesera argentina dentro de la feria.<\/span><\/p>\n

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En la Sala Alta Gama, uno de los espacios m\u00e1s convocantes y exclusivos de la exposici\u00f3n, participaron destacadas bodegas nacionales e internacionales que acercaron al p\u00fablico etiquetas premium y experiencias de degustaci\u00f3n especialmente seleccionadas. Este sector, orientado a los amantes del vino y las bebidas de alta gama, se convirti\u00f3 en uno de los grandes atractivos de la feria gracias a las degustaciones guiadas y al acompa\u00f1amiento de sommeliers y especialistas.<\/span><\/p>\n

Entre las marcas presentes se destac\u00f3 Freixenet, la reconocida casa de origen espa\u00f1ol con trayectoria internacional y prestigio mundial en la elaboraci\u00f3n de espumantes premium. La firma present\u00f3 algunas de sus etiquetas m\u00e1s representativas, acercando al p\u00fablico la tradici\u00f3n y calidad que la posicionaron como una de las bodegas m\u00e1s reconocidas dentro del segmento de vinos espumosos.<\/span><\/p>\n

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Tambi\u00e9n form\u00f3 parte de este espacio Pascual Toso, hist\u00f3rica bodega mendocina fundada a fines del siglo XIX y considerada una de las m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la vitivinicultura argentina. Con una amplia l\u00ednea de vinos varietales y de alta gama, la bodega volvi\u00f3 a representar el protagonismo de Mendoza dentro de la industria nacional, exhibiendo productos reconocidos tanto en el mercado interno como en el exterior.<\/span><\/p>\n

La participaci\u00f3n de ambas bodegas reafirm\u00f3 el perfil federal e internacional de Expo Delicatessen & Vinos, donde conviven grandes marcas tradicionales con nuevos proyectos y emprendimientos emergentes, ofreciendo al p\u00fablico un recorrido por distintas expresiones, estilos y regiones vitivin\u00edcolas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Otra de las propuestas que despert\u00f3 gran inter\u00e9s entre los asistentes fue Gin La Terca, un emprendimiento artesanal oriundo de Santa Fe que lleg\u00f3 a la exposici\u00f3n con una propuesta enfocada en la producci\u00f3n de destilados premium de identidad propia. La marca present\u00f3 su London Dry Gin, elaborado a partir de una cuidada selecci\u00f3n de bot\u00e1nicos que aportan un perfil arom\u00e1tico equilibrado y distintivo.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

Con una imagen moderna y una impronta ligada al car\u00e1cter, la autenticidad y la producci\u00f3n artesanal, el proyecto busca posicionarse dentro del creciente mercado de destilados argentinos de autor. Durante la feria, muchos visitantes se acercaron al stand para conocer m\u00e1s sobre el proceso de elaboraci\u00f3n, degustar sus variedades y descubrir una propuesta que combina innovaci\u00f3n, dise\u00f1o y calidad.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Desde la Patagonia lleg\u00f3 Bodega Familia Dellanzo, emprendimiento vitivin\u00edcola de R\u00edo Negro ubicado en la zona de Campo Grande, en Sargento Vidal. Con m\u00e1s de seis d\u00e9cadas de historia familiar, la bodega produce vinos con identidad patag\u00f3nica y trabaja variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah y Petit Verdot.<\/span><\/p>\n

Entre las novedades de esta edici\u00f3n tambi\u00e9n llamaron la atenci\u00f3n las barritas proteicas \u201cSnack Bar\u201d de Al Palo, un emprendimiento tucumano que present\u00f3 una propuesta saludable y artesanal dentro del creciente segmento de alimentos funcionales y snacks saludables.<\/span><\/p>\n

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Experiencias, cocina en vivo y bienestar<\/span><\/h2>\n

Durante el fin de semana, Expo Delicatessen & Vinos ofrece degustaciones, masterclass, cocina en vivo, experiencias sensoriales y presentaciones vinculadas al vino, vermut, caf\u00e9 de especialidad y gastronom\u00eda regional.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, en simult\u00e1neo se desarrolla la 4\u00b0 Expo Deli & Saludable en la C\u00fapula Azul del Complejo Ferial C\u00f3rdoba, con charlas, talleres y actividades centradas en alimentaci\u00f3n consciente, bienestar integral, salud digestiva y h\u00e1bitos saludables.<\/span><\/p>\n

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Ambas exposiciones cuentan nuevamente con el acompa\u00f1amiento de Ormay, empresa encargada de proveer el equipamiento integral de cocina utilizado en los distintos espacios gastron\u00f3micos del evento.<\/span><\/p>\n

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Datos clave<\/span><\/h2>\n

Expo Delicatessen & Vinos<\/strong><\/span>
\u2022 Del 7 al 10 de mayo<\/span>
\u2022 P\u00fablico general: de 18 a 22 hs<\/span>
\u2022 Traders y profesionales: ingreso desde las 17 hs<\/span><\/p>\n

Expo Deli & Saludable<\/strong><\/span>
\u2022 9 y 10 de mayo<\/span>
\u2022 De 12 a 19 hs<\/span><\/p>\n

Las entradas se encuentran disponibles a trav\u00e9s de la plataforma Autoentrada.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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