{"id":94009,"date":"2026-08-19T20:39:43","date_gmt":"2026-08-19T20:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/estaciontrip.com.ar\/?p=11997"},"modified":"2026-08-19T20:39:43","modified_gmt":"2026-08-19T20:39:43","slug":"fiesta-de-las-comidas-tipicas-caroyenses-el-relevamiento-arrojo-satisfaccion-casi-unanime-del-publico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2026\/08\/19\/fiesta-de-las-comidas-tipicas-caroyenses-el-relevamiento-arrojo-satisfaccion-casi-unanime-del-publico\/","title":{"rendered":"Fiesta de las Comidas T\u00edpicas Caroyenses: el relevamiento arroj\u00f3 satisfacci\u00f3n casi un\u00e1nime del p\u00fablico"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fiesta-de-las-comidas-tipicas-caroyenses-el-relevamiento-arrojo-satisfaccion-casi-unanime-del-publico.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este s\u00e1bado 15 y domingo 16 de agosto, Colonia Caroya recibi\u00f3 a centenares de turistas para compartir la 30\u00aa edici\u00f3n de la Fiesta de las Comidas T\u00edpicas Caroyenses, que ofreci\u00f3 dos jornadas de gastronom\u00eda y espect\u00e1culo en la plaza Nicol\u00e1s Avellaneda.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una encuesta realizada por el Centro Estad\u00edstico de la Municipalidad de Colonia Caroya, en una muestra sobre 200 asistentes, confirm\u00f3 lo que se percib\u00eda en cada mesa: la Fiesta fue un \u00e9xito como experiencia gastron\u00f3mica-tur\u00edstica.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La evaluaci\u00f3n general del evento alcanz\u00f3 un promedio de 4,79 estrellas sobre 5, con el 97,5% de las respuestas ubicadas en las dos categor\u00edas m\u00e1s altas (cuatro y cinco estrellas). Ning\u00fan encuestado calific\u00f3 la fiesta por debajo de las tres estrellas.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Indicadores de fidelidad<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 99,5% afirm\u00f3 que volver\u00eda a participar de la fiesta; el 97,5% que volver\u00eda a visitar Colonia Caroya y la totalidad de los encuestados recomendar\u00eda el evento a otras personas. En t\u00e9rminos de promoci\u00f3n boca a boca, se trata de un resultado pr\u00e1cticamente sin margen de mejora.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La limpieza y la atenci\u00f3n, lo m\u00e1s elogiado.<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consultados por diez aspectos concretos de la organizaci\u00f3n, los asistentes calificaron a todos por encima de las 4,4 estrellas (siendo cinco la m\u00e1xima puntuaci\u00f3n).<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Limpieza: 4,94<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Calidad de atenci\u00f3n: 4,87<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Ambiente y decoraci\u00f3n: 4,83<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Organizaci\u00f3n y se\u00f1alizaci\u00f3n: 4,74<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Variedad de comidas: 4,72<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Rapidez y atenci\u00f3n en las cajas: 4,7<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Espect\u00e1culos: 4,51<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Precios: 4,49<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La limpieza del predio se destac\u00f3 como el punto m\u00e1s fuerte de la edici\u00f3n, con casi la unanimidad de los asistentes otorg\u00e1ndole la m\u00e1xima puntuaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los espacios complementarios tambi\u00e9n recibieron una excelente devoluci\u00f3n: la Feria de Emprendedores y el Parque de Diversiones promediaron 4,67 estrellas, los food trucks 4,51 y la Exposici\u00f3n de Autos Antiguos 4,49.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los platos m\u00e1s celebrados<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre quienes efectivamente consumieron cada propuesta, los platos mejor puntuados fueron achicoria con cicine (4,83), chorizo con polenta (4,79), la picada (4,75) y los postres (4,71).&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se destacaron las pastas de especialidad (4,62), el frico (4,58) y el codegu\u00edn con polenta (4,39), platos emblem\u00e1ticos del recetario friulano que sostiene la identidad de la fiesta.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De cara a la pr\u00f3xima edici\u00f3n, casi la mitad de los encuestados (47,5%) respondi\u00f3 que no agregar\u00eda ninguna comida nueva, se\u00f1al de conformidad con la oferta actual.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre quienes s\u00ed propusieron incorporaciones, las m\u00e1s mencionadas fueron otras pastas (19,6%), risotto y panini o s\u00e1ndwiches (13,7% cada uno) y men\u00fas vegetarianos (12,3%).<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Perfil de los asistentes<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El p\u00fablico estuvo compuesto por un 59,3% de mujeres y un 40,7% de varones, con una edad promedio de 43,5 a\u00f1os. Se trata de una asistencia marcadamente intergeneracional: el 21,1% ten\u00eda entre 18 y 35 a\u00f1os, el 42,6% entre 36 y 55, y el 24,5% m\u00e1s de 55.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poco m\u00e1s de la mitad de los asistentes (51,5%) lleg\u00f3 desde fuera de Colonia Caroya.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Ciudad de C\u00f3rdoba fue el principal centro emisor (27% del total), seguida por Jes\u00fas Mar\u00eda y numerosas localidades del interior provincial.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se registraron visitantes de Corrientes, Salta, Formosa, La Rioja y Entre R\u00edos.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el 36,8%, esta fue su primera visita a Colonia Caroya: la fiesta funcion\u00f3, as\u00ed, como una puerta de entrada al destino.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 27% supo del evento por amigos o familiares. Muy cerca aparecen las redes sociales, con Instagram como principal canal (26%), Facebook (5,9%) y otras plataformas (4,4%), y la publicidad local \u2014flyers y carteles\u2014 con el 21,6%.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cu\u00e1nto se quedaron y cu\u00e1nto gastaron<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La permanencia promedio en el predio fue de tres horas, y m\u00e1s de la mitad lo hizo m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El gasto promedio por persona fue de $53.848, con una mediana de $42.500.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 85,3% consider\u00f3 que los precios de los productos eran razonables.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los medios de pago, el efectivo sigue siendo mayoritario (45,1%), seguido por las apps de pago (21,6%), la tarjeta de d\u00e9bito (17,2%), la transferencia (13,2%) y la tarjeta de cr\u00e9dito (2,9%).<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 37,7% de los asistentes compr\u00f3 productos t\u00edpicos y artesan\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este s\u00e1bado 15 y domingo 16 de agosto, Colonia Caroya recibi\u00f3 a centenares de turistas para compartir la 30\u00aa edici\u00f3n de la Fiesta de las Comidas T\u00edpicas Caroyenses, que ofreci\u00f3 dos jornadas de gastronom\u00eda y espect\u00e1culo en la plaza Nicol\u00e1s Avellaneda.&nbsp; Una encuesta realizada por el Centro Estad\u00edstico de la Municipalidad de Colonia Caroya, en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94010,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94009"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94009"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94009\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94010"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}