{"id":97251,"date":"2026-10-09T10:55:18","date_gmt":"2026-10-09T10:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cordoba.gob.ar\/?p=95109"},"modified":"2026-10-09T10:55:18","modified_gmt":"2026-10-09T10:55:18","slug":"la-municipalidad-dicta-una-nueva-edicion-del-curso-presencial-de-manipulacion-segura-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/2026\/10\/09\/la-municipalidad-dicta-una-nueva-edicion-del-curso-presencial-de-manipulacion-segura-de-alimentos\/","title":{"rendered":"La Municipalidad dicta una nueva edici\u00f3n del curso presencial de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/nuevacordoba.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/la-municipalidad-dicta-una-nueva-edicion-del-curso-presencial-de-manipulacion-segura-de-alimentos.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<ul>\n<li data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"><strong>La capacitaci\u00f3n ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 14 de octubre, de 09:00 a 13:00 horas, en Caseros 356.<\/strong><\/li>\n<li data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"><strong>La jornada es libre y gratuita, con cupo limitado. <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSdUog3riO9CEw6-jv4sTFMBW8-tj9ZaUiqNrolbFqyGFg1fcw\/viewform\">Inscripciones en el enlace.<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Este mi\u00e9rcoles 14, la Municipalidad de C\u00f3rdoba realizar\u00e1 un nuevo curso de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos. La jornada ser\u00e1 de 09:00 a 13:00 horas, en el CAPeM (Caseros 356).<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Est\u00e1 dirigida a personas migrantes residentes en C\u00f3rdoba Capital, emprendedores y p\u00fablico en general.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Durante el encuentro se abordar\u00e1n contenidos vinculados a la higiene personal y de manos, limpieza y desinfecci\u00f3n, condiciones de los establecimientos, utensilios y superficies, prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n cruzada y las Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Tambi\u00e9n se trabajar\u00e1 sobre las enfermedades transmitidas por alimentos y su prevenci\u00f3n, adem\u00e1s de la manipulaci\u00f3n segura de alimentos libres de gluten y la importancia de evitar la contaminaci\u00f3n con gluten.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">La propuesta est\u00e1 especialmente dirigida a quienes elaboran, manipulan, almacenan, transportan o comercializan alimentos, pero la invitaci\u00f3n es abierta a toda la comunidad interesada en aprender y fortalecer sus conocimientos sobre seguridad alimentaria.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Para quienes deseen participar del taller dictado por la Direcci\u00f3n de Calidad Alimenticia, deber\u00e1n completar el siguiente <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSdUog3riO9CEw6-jv4sTFMBW8-tj9ZaUiqNrolbFqyGFg1fcw\/viewform\">formulario<\/a>, ya que si bien es libre y gratuito, cuenta con cupo.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Cabe destacar que la correcta manipulaci\u00f3n de los alimentos es fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y proteger la salud de quienes los consumen. Incorporar buenas pr\u00e1cticas permite reducir riesgos de contaminaci\u00f3n y garantizar que los alimentos sean seguros durante su elaboraci\u00f3n, almacenamiento, transporte y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"><strong data-prosemirror-content-type=\"mark\" data-prosemirror-mark-name=\"strong\">Carnet digital<\/strong><\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">A trav\u00e9s del plan de digitalizaci\u00f3n que lleva adelante el Municipio se recuerda que toda persona que requiera el Carnet de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos puede solicitarlo de manera online. La gesti\u00f3n de la solicitud se realiza a trav\u00e9s de MiDocta, lo que le permite realizar el tr\u00e1mite sin turnos previos ni trasladarse a una dependencia municipal.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Se destaca que desde que el tr\u00e1mite se encuentra disponible en la plataforma, ya se entregaron m\u00e1s de 350 carnets y m\u00e1s 150 se encuentran en proceso.<\/p>\n<p data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\">Se recuerda que el Carnet de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos debe ser solicitado por aquella persona que est\u00e9 o pueda estar en contacto con alimentos en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten o comercialicen los mismos o sus materias primas dentro de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La capacitaci\u00f3n ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 14 de octubre, de 09:00 a 13:00 horas, en Caseros 356. La jornada es libre y gratuita, con cupo limitado. Inscripciones en el enlace. Este mi\u00e9rcoles 14, la Municipalidad de C\u00f3rdoba realizar\u00e1 un nuevo curso de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos. La jornada ser\u00e1 de 09:00 a 13:00 horas, en el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97251"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97252"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nuevacordoba.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}